Информация об авторе

Федоров, А. Н.

Выпуск Раздел Название Файл
Том 60, № 4 (2024) Статьи Исследование влияния различных протеолитических ферментных препаратов отечественного производства на органолептические свойства изолятов белка гороха
Том 60, № 1 (2024) Статьи Исследование влияния протеаз различных классов на функционально-технологические свойства изолятов белка гороха
Том 59, № 6 (2023) Статьи Влияние Nε-ацетилирования на энзиматическую активность глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназы Escherichia coli
Том 59, № 6 (2023) Статьи Новый Ni2+-аффинный вариант eGFP со свободными C- и N-концами
Том 61, № 2 (2025) Статьи Влияние ферментации с различными лактобациллами на органолептические свойства изолята горохового белка
Том 61, № 3 (2025) Статьи Влияние ферментации с различными лактобациллами на функционально-технологические свойства изолятов горохового белка