Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Том 60, № 1 (2024)
Исследование влияния протеаз различных классов на функционально-технологические свойства изолятов белка гороха
Кравченко И.В., Фуралев В.А., Костылева Е.В., Середа А.С., Курбатова Е.И., Цурикова Н.В., Пшенникова Е.С., Бояринцева Т.В., Попов В.О., Федоров А.Н.
PDF
(Rus)
Том 60, № 4 (2024)
Исследование влияния различных протеолитических ферментных препаратов отечественного производства на органолептические свойства изолятов белка гороха
Кравченко И.В., Фуралев В.А., Пшенникова Е.С., Костылева Е.В., Середа А.С., Курбатова Е.И., Цурикова Н.В., Федоров А.Н., Попов В.О.
PDF
(Rus)
1 - 2 из 2 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.