ЖИРНЫЕ И ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ АСТРАГАЛА СОЛОДКОЛИСТНОГО (ASTRAGALUS GLYCYPHYLLUS L.)

Полный текст

Введение Одной из важнейших задач современной фармации является поиск новых лекарственных растений, обладающих широким диапазоном фармакологической активности и имеющих достаточную сырьевую базу. В отличие от синтетических лекарственных средств, фитопрепараты обладают комплексным действием на организм, отсутствием противопоказаний и побочных эффектов. Их длительное использование влияет на естественные биохимические процессы в организме, оказывает нормализующее действие на функции иммунной, нейрогуморальной и эндокринной систем. Среди биологически активных веществ природного происхождения, регулирующих обменные процессы, несомненно, важнейшую роль играют жирные и органические кислоты. Дефицит жирных кислот приводит к ослаблению иммунитета, повышению артериального давления, развитию аллергических реакций и воспалительных процессов [1, 6]. Органические кислоты поддерживают кислотно-щелочное равновесие, принимают непосредственное участие в процессах пищеварения, активизируют перистальтику кишечника, замедляют рост гнилостных бактерий и развитие процессов брожения, снижают риск развития желудочно-кишечных заболеваний [9, 10]. Перспективным источником жирных и органических кислот могут быть представители многочисленного рода астрагал, в частности астрагал солодколистный, широко используемый в восточной медицине. Астрагал солодколистный (сладколистный) (Astragalus glycyphyllus L.) - многолетнее растение высотой от 80 до 100 см. Стебель голый, бороздчатый, листья 13-16-пар-ные, продолговато-яйцевидные или эллиптически-продолговатые, длиной от 13 до 20 см, сверху голые, снизу беловолосистые, имеют ланцетно-шиловидные прилистники. Цветоносы крепкие, бороздчатые, черноволосистые, кисти многоцветковые, длиной от 11 до 20 см, цветки желтые. Плоды голые, остроконечные 4-6-семянные бобы длиной 10-16 мм [7]. Произрастает на полянах, опушках, лугах, в лиственных лесах, сосновых борах, поймах рек, среди кустарников. Астрагал солодколистный распространен по всей европейской части России (кроме Крайнего Севера), на Кавказе, в Западной Сибири [4]. Растение издавно используется в народной медицине разных стран, очень популярно в Китае, Тибете, Монголии, Индии, где считается элитным лекарственным средством [3]. Биологически активные вещества астрагала солодколистного улучшают работу иммунной системы, повышают резистентность организма, участвуют в регуляции обмена веществ, снижают артериальное давление за счет расширения сосудов. Также растение обладает седативным, отхаркивающим, гастропротекторным действием, может применяться наружно при кожных заболеваниях [5]. Однако химический состав астрагала солодколистного изучен недостаточно. Анализ литературных источников показал, что растение содержит тритерпеновые гликозиды флавоноиды, азотсодержащие соединения [4]. Вещества, ответственные за разностороннюю фармакологическую активность астрагала солодколистного, до настоящего времени точно не установлены. Ими могут быть, в частности, жирные и органические кислоты, поэтому целью нашего исследования явилось изучение качественного состава и количественного содержания жирных и органических кислот в траве астрагала солодколистного. Материалы и методы исследования Объектом исследования служила сухая воздушно-измельченная трава астрагала солодколистного, заготовленная в 2016 г. в Курской области в период массового цветения растения. Изучение содержания жирных и органических кислот в траве исследуемого растения нами было проведено методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии [2, 8]. Для этого 50,0 мг воздушно-сухого измельченного сырья астрагала солодколистного помещали в виалу Agilent на 2,0 мл, прибавляли в качестве внутреннего стандарта 50,0 мкг тридекана в гексане и 1,0 мл метилирующего агента (14 % ВСl3 в спирте метиловом, Supelco 3-3033). Смесь выдерживали в герметично закрытой виале в течение 8 ч при температуре 65 °С. Это время необходимо для наиболее полного извлечения из растительного материала жирного масла, также при этом происходит его гидролиз на составляющие жирные кислоты и их метилирование. Одновременно наблюдается метилирование свободных органических кислот. Далее реакционные смеси сливали с растительного сырья и разбавляли 1,0 мл воды очищенной. Извлечение метиловых эфиров жирных и органических кислот проводили хлористым метиленом, после чего их хроматографировали на газожидкостном хроматографе Agilent Technologies 6890 c масс-спектрометрическим детектором 5973N. Условия анализа: хроматографическая колонка - капиллярная INNOWAX, длиной 30 м, внутренний диаметр - 0,25 мм; газ-носитель - гелий, скорость газа-носителя - 1,2 мл/мин, объем пробы - 2 мкл; скорость ввода пробы - 1,2 мл/мин в течение 0,2 мин; температура термостата программируется от 50 до 250 °С со скоростью 4 °С/мин; температура нагревателя ввода пробы - 250 °С. Идентификацию жирных и органических кислот осуществляли путем сравнения с заведомыми образцами метиловых эфиров, а также используя библиотеку масс-спектров NISTOS5 и WILLEY 2007 с общим количеством спектров более 470 000 в сочетании с программами для идентификации AMDIS и NIST. Концентрации индивидуальных жирных и органических кислот рассчитывали методом внутреннего стандарта [2, 8]. Повторность проведенных определений исследуемого сырья - трехкратная. Результаты и их обсуждение Результаты изучения качественного состава и количественного содержания жирных и органических кислот травы астрагала солодколистного представлены в табл. 1-2 и на рисунке. Установлено, что жирно-кислотный состав астрагала солодколистного представлен 19 соединениями и включает в себя насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Среди насыщенных кислот преобладает пальмитиновая кислота (1845,86 мг/кг), среди мононенасыщенных кислот - олеиновая кислота (218,56 мг/кг), Таблица 1 Содержание жирных кислот в траве астрагала солодколистного Наименование Содержание жирных кислот, мг/кг 2-Оксипальмитиновая кислота 35,09 Арахиновая кислота 317,95 Бегеновая кислота 259,55 Гептадекановая кислота 129,06 Капроновая кислота 62,27 Лауриновая кислота 33,88 Линолевая кислота 1069,97 Линоленовая кислота 2713,76 Миристиновая кислота 1264,84 Олеиновая кислота 218,56 Пентадекановая кислота 71,73 Пальмитиновая кислота 1845,86 Пальмитолеиновая кислота 180,01 Стеариновая кислота 343,31 Тетракозановая кислота 283,79 Трикозановая кислота 51,63 Хенейкозановая кислота 84,05 Таблица 2 Содержание органических кислот в траве астрагала солодколистного Наименование Содержание органических кислот, мг/кг 3-Окси-2-метилглютаровая кислота 1166,50 Азелаиновая кислота 120,67 2-Окси-2-метилянтарная кислота 43,35 Бензойная кислота 653,60 Гексадикарбоновая кислота 10,44 Левулиновая кислота 3235,42 Лимонная кислота 7605,34 Малоновая кислота 15272,08 Фумаровая кислота 416,09 Щавелевая кислота 924,01 Яблочная кислота 4741,23 Янтарная кислота 3457,60 среди полиненасыщенных жирных кислот - линолевая (1069,97 мг/кг) и линоленовая (2713,76 мг/кг) кислоты. Рис. Схема хроматограммы хромато-масс-спектрального анализа жирных и органических кислот астрагала солодколистного Линолевая и линоленовая кислоты не синтезируются в организме человека, а поступают только с продуктами питания, но при этом они являются незаменимыми для обмена веществ соединениями. Немаловажным является тот факт, что жирные кислоты астрагала белостебельного имеют низкий коэффициент полиненасыщенных кислот (линолевая/линоленовая), поэтому данное растение можно рассматривать и как источник омега-3 жирных кислот Изучение органических кислот астрагала солодколистного позволило установить наличие 10 соединений этой группы. Из них наибольшими по содержанию являются лимонная (7605,34 мг/кг) и малоновая (15272,08 мг/кг) кислоты. Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования травы астрагала солодколистного в качестве природного источника для получения органических и жирных кислот, в том числе и омега-3 кислот. Выводы 1. Впервые методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии было проведено изучение качественного состава и количественного содержания жирных и органических кислот астрагала солодколистного. 2. Установлено, что трава астрагала солодколистного содержит 19 жирных кислот, представленных ненасыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными кислотами, и 10 органических кислот.

Об авторах

Татьяна Александровна Позднякова

Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева

Email: pozdnyakova.tatyana.72@mail.ru
кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры фармакологии, клинической фармакологии и фармации 302026 г. Орел, ул. Комсомольская, д. 95

Роман Александрович Бубенчиков

Курский государственный медицинский университет

доктор фармацевтических наук, доцент кафедры фармакогнозии и ботаники 305041, г. Курск, ул. К. Маркса, 3

Список литературы

Дополнительные файлы